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「特産品図鑑」 の検索結果 1 件
「松阪牛」はブランド名として知られていますが、実は登録・管理のしくみによって定義された牛です。この記事では、松阪牛の公式な定義と、一頭ずつ管理する「個体識別管理システム」のしくみを、はじめての方にも読めるように整理します。
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